主料:
白萝卜，
400g，
肉馅，
200g
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香菜，
少许，
凉水适量
配料:
花生油，
30ml，
盐，
3g，
鸡精，
1g珍珠翡翠汇的做法步骤
1.这道菜里的“珍珠”呢，就是拿肉酿尖椒的肉馅加工成的肉丸，嘿嘿~肉馅的调制可参照那篇日志，这里就不再介绍了哈
2.白萝卜洗净，切条（粗一点更方便夹着吃哦~）。葱姜蒜切碎。
3.准备一干净炒锅，倒入花生油，煸炒葱姜蒜出味。倒入约300ml的凉水，待烧开后放入肉丸，盖好锅盖，中火炖约5、6分钟。
4.将萝卜条倒入锅中，盖好锅盖，继续中火炖约5分钟（待萝卜条变色即可），此时汤汁也变得浓稠。
5.临出锅前，撒入香菜碎、盐和鸡精，稍搅拌一下。
6.可以装盘啦~趁热吃哦，此时肉丸的鲜香已经完全渗入到萝卜中了，你也来品尝一下它的鲜香爽脆吧！
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